Guía para comprar un robot de cocina

¿Qué debes tener en cuenta cuando quieres comprar un robot de cocina?

Quizás nunca has comprado uno y no conoces exactamente qué es o qué hace, por eso, aquí te presentamos una guía práctica y muy útil para saber qué mirar antes de comprar uno. Los robots de cocina nacieron como una necesidad de agilizar los tiempos y la practicidad en la cocina, para mejorar el rendimiento y los resultados al cocinar.

Tanto los profesionales como los caseros se han visto beneficiados y están más que agradecidos por esta invención. El primer robot de cocina fue diseñado y fabricado en Francia por Pierre Verdun, un vendedor de una empresa de cáterin.

Con el tiempo, los robots de cocina fueron evolucionando a un punto nunca imaginado, ya que actualmente, los asistentes de cocina prácticamente hacen todo solos, excepto, por supuesto, colocar los ingredientes.

robot de cocina cecotec

En general, los robots de cocina son multifunción. Sin embargo, existen algunas diferencias que los hacen más o menos sofisticados y que se pueden o no adaptar a tus necesidades. Ese es el motivo por el cual debes saber qué posibilidades tienes a tu alcance. Aquí enumeramos las características a las que debes prestar atención antes de elegir.

1. Funciones

Si bien hemos mencionado que la mayoría de los robots de cocina son multifunción, es decir, realizan una gran cantidad de funciones, debes saber cuáles son ellas. Todos cumplirán con funciones básicas en la elaboración de comidas, pero existen algunos modelos que tienen más de las comunes y, además, permiten incorporar accesorios que complementan el producto.

Un robot de cocina suele realizar las siguientes funciones:

  • Rebanar – verduras
  • Trozear – verduras y frutas
  • Picar – semillas, frutos secos, carnes, entre otros.
  • Rallar – quesos, verduras
  • Elaborar – pan, puré, masas
  • Mezclar – ingredientes

robot de cocina

Algunos robots de cocina se pueden ubicar dentro de los aparatos inteligentes que ya estamos acostumbrados a ver en esta era moderna. Muchos vienen con funciones especiales y botones prácticos que permiten elaborar comidas con solo pulsar una tecla. Basta con colocar los ingredientes para que el robot comience a trabajar. Puedes leer nuestro artículo Beneficios de utilizar un Robot de Cocina, si buscas un poco más de orientación.

Otros aparatos tienen funciones programables, donde incluso puedes guardar recetas y la memoria recordará el proceso de elaboración. Como verás, la sofisticación de los robots de cocina no tiene límites. Todas las funciones dependerán del utensilio que utilices, y todos los robots vienen con varios elementos que se intercambian para realizar los diferentes procesos que hemos mencionado en este apartado.

2. Velocidad

La velocidad de un robot de cocina influye en muchos aspectos a la hora de cocinar y preparar mezclas. La velocidad tiene que ver con el resultado que obtendremos. ¿Alguna vez se te cortó la crema de leche? ¿Tal vez quedaron grumos en tu pastel? ¿La consistencia de tu preparación no es la indicada? Bueno, todo esto tiene que ver con la velocidad con que mezclas, bates, etc… Por lo tanto, este no es un tema menor. La velocidad también colabora con los tiempos de cocción, es decir, hay ingredientes que debes mezclar a una velocidad lenta, pero durante mucho tiempo.

robot de cocinaSi lo haces a mano, es muy probable que te canses y abandones, o interrumpas el proceso; en cambio, el robot de cocina hará el trabajo constante y a un ritmo uniforme. Un robot de cocina con dos velocidades no será nunca igual a un robot de cocina con 12 velocidades. El mando de velocidad te ayudará a mantener un control de lo que estás cocinando, no pasarte de la acción límite que algunos alimentos necesitan para estar a punto y obtener los mejores resultados en la preparación final. Debes tener en cuenta que algunos robots de cocina tienen velocidades regulables manualmente y otros, no tan sofisticados, cuentan con la velocidad continua.

3. Potencia

¿Por qué es importante la potencia de un robot de cocina? Si no sabes qué efecto tiene la potencia en un aparato como este, te informamos que es la capacidad que tiene el producto para realizar las acciones. Se trata de la cantidad de energía que fluye por el aparato. El robot de cocina convierte la energía eléctrica en el movimiento que realiza el motor, por eso es importante qué potencia tiene el aparato. Te indica la capacidad que tiene el motor y con qué fuerza se desempeña. Los buenos robots de cocina tienen una potencia de entre 800 y 1550 watts.

robot de cocina moulinex maxichef advancedBásicamente, esto indica la velocidad a la que estos aparatos consumen la energía. Obviamente, cuanta más potencia tenga un robot de cocina, más eficaz será en su trabajo y en los resultados que estás buscando. Pero también es importante el tamaño del robot, ya que, si hablamos de un robot de cocina pequeño con pocas funciones, no necesitará tanta potencia. Entonces, si estás pensando en adquirir un robot de cocina eficaz y productivo en su elaboración, asegúrate de que tenga una potencia de los watts que hemos mencionado anteriormente.

4. Capacidad

La capacidad de un robot de cocina es, quizás, el aspecto más importante para elegir el aparato correcto. La capacidad del robot indicará para cuántos comensales podrás cocinar, por lo tanto, ¡es indispensable saberlo! No es lo mismo tener que cocinar para 2 personas, que hacerlo para 6 personas ¡todos los días! Entonces, debes enterarte, si aún no lo sabes, que los robots de cocina tienen una capacidad entre 1 y 6 litros. Y para ser más específicos, te contamos que un litro equivale aproximadamente a un comensal. Así que, la capacidad del aparato es fundamental…

robot de cocinaEn algunos robots de cocina se incorporan los ingredientes directamente en el aparato, en la estructura, mientras que, en otros modelos, tienes un bol o recipiente y el robot tiene un brazo mezclador. Esto dependerá de la marca y el modelo. Sin embargo, esto no influye en el resultado final, ya que, cualquiera de los dos diseños funcionará perfectamente.

Muchas veces, los aparatos con mayor capacidad también ocupan mayor espacio, pero también puedes encontrar robots de cocina con alta capacidad y que sean compactos. Esto no es imposible… La verdad es que, a medida que se desarrolla más y más la tecnología, el tamaño de los productos se reduce y los fabricantes buscan que sus productos tengan al mismo tiempo eficacia, rendimiento y comodidad.

5. Accesorios

Los accesorios tendrán una relación directa con las funciones que buscas en un robot de cocina y con los resultados que deseas obtener. ¿Qué quieres hacer con el robot de cocina? Hazte esta pregunta y sabrás cuál de todas las opciones elegir. Debes saber si quieres que amase, si deseas que ralle, que mezcle la gran cantidad de verduras para hacer una comida saludable en poco tiempo, si quieres que exprima las frutas para hacer un delicioso jugo…

Los accesorios no son un adorno o una simple opción, son mucho más que eso. Algunas funciones básicas que suelen tener la mayoría de los robots incluyen picar, batir y cocinar.

robot de cocina bosch mcm68840Sin embargo, no todos realizan las mismas funciones y, en ocasiones, es necesario agregar otros utensilios para realizar otros procesos. Y, así y todo, no todos tienen esa posibilidad. Todo dependerá del uso que le darás y la frecuencia con la que lo utilizarás para cocinar. Los robots más completos tienen accesorios que pueden complementar los que ya vienen con él.

Por ejemplo, puedes incorporar un accesorio para amasar, varillas para huevo, disco para patatas, exprimidor, disco juliana, picador de carne y batidor. Además, también debes saber que algunos robots son exclusivos para reposteros o profesionales y no cocinan, sino que sirven para emulsionar, mezclar y preparar masas.  

6. Limpieza

La limpieza de estos productos suele ser el mayor beneficio y lo aseguran aquellos que ya lo probaron ¡no hay discusión! Los robots de cocina de la actualidad no permiten que tú trabajes extra. El hecho de que sean muy sofisticados y con una tecnología desarrollada, no significa que tendrás que lavar y limpiar un montón de cosas. Muy por el contrario.

Todos los robots de cocina tienen una estructura compacta, ya vienen armados y prácticamente sin recovecos que acumulen suciedad. Por lo tanto, lo único que tendrás que hacer es lavar los accesorios que utilices. ¡Lavar bien lo accesorios! El aparato en sí solo requiere un paño húmedo para retirar las salpicaduras o el polvo, la harina o cualquier ingrediente que hayas utilizado.

robot de cocina

Sin embargo, algunos robots de cocina vienen con una tapa anti-salpicadura ¡y esto es genial! Mientras el robot trabaja, también cuida tu limpieza y evita que tengas más trabajo al terminar. Por otro lado, los accesorios que utilices necesitarán ser lavados inmediatamente para evitar que se peguen los ingredientes. Pero eso no te llevará más de un minuto.

Tampoco es necesario armar o desarmar ninguna pieza, ya que, como dijimos antes, todo está armado. En algunos casos, los robots tienen un bol donde se prepara la mezcla y, por supuesto, tendrás que lavarlo bien. Otra ventaja es que están hechos de materiales fáciles de limpiar, por ejemplo, el bol puede ser de acero inoxidable o plástico duro, este último menos común.

7. Seguridad

La seguridad de estos productos suele ser un tema importante incluso para los fabricantes. Los robots de cocina deben pasar los testeos de seguridad que garantizan la protección del usuario. Un aparato de este tipo tiene piezas y funciones que pueden resultar muy peligrosas si no se tienen los cuidados necesarios.

Algunos productos tienen funciones especiales y piezas que protegen la peligrosidad, como, por ejemplo, las funciones de bloqueo. Esta función suele ser una característica de todos los robots de cocina y es fundamental para garantizar seguridad.

robot de cocina boschAlgunos de los productos tienen luces que indican si las piezas están colocadas correctamente. El material que se utilizó para fabricar el producto también es importante, ya que estaremos procesando y utilizando alimentos en él y no deben tener materiales tóxicos.

Una buena opción que traen muchos de los productos de este tipo es la tapa o cubierta, generalmente, transparente. Esto permite ver qué está ocurriendo adentro del robot y protege los ingredientes de todo lo que vuela por el aire.

8. Diseño

Cuando hablamos de diseño no nos estamos refiriendo a cómo luce un robot en tu cocina. Como hemos dicho anteriormente, los diseños de los robots son más compactos de lo que solían ser tiempo atrás. Esto influye en muchas cosas, pero, principalmente, en tu necesidad. Existen aparatos que puedes dejar perfectamente en tu cocina permanentemente, aunque hay otros que ocuparán tanto espacio que no será nada cómodo tenerlos por allí… ¡A menos que tengas una súper cocina!

Con respecto al material utilizado, los robots son, en general, de metal y plástico duro, y con colores y formas diferentes. En general, podemos distinguir entre tres tipos de robots en cuanto a su diseño: aquellos que son muy pequeños, los medianos y compactos, y los profesionales. Todos cuentan con:

  • Motor, incorporado en la parte más pesada del aparato
  • Recipiente, puede ser externo, como un bol, o un hueco para introducir los alimentos
  • Accesorios, se colocan y retiran del cabezal

9. Precios

El precio es un factor decisivo a la hora de comprar. Sin embargo, ten en cuenta que ¡lo barato sale caro! Eso no significa que debes gasta un dineral, pero sí debes encontrar una buena relación calidad-precio y no ir por el más económico porque eso traerá consecuencias… El rango de precios de los robots de cocina varía principalmente de acuerdo a su capacidad, pero podemos guiarte para que conozcas qué encontrarás según el precio.

robot de cocina taurusSi buscas un robot de cocina altamente desarrollado, de calidad inigualable y con funciones muy avanzadas, los precios pueden oscilar entre 500 y 2000 euros. Generalmente, tienen mayor capacidad que los otros. Si estás interesado en un robot con buena capacidad, muchas funciones y potente, puedes pensar en invertir entre 200 y 500 euros.

Esos robots no te defraudarán y te servirán para hacer muchísimas comidas durante mucho tiempo. Y si buscas un robot con la mayoría de las funciones, pero con menos de capacidad, el rango de precios varía entre 70 y 200 euros. ¡Ya puedes comenzar a decidir cuál elegirás!

10. Recetas

Los robots de cocina pueden cocinar muchos y muy distintos platos debido a sus múltiples funciones. Evidentemente, cada uno de ellos tiene unas características en particular, que son las que lo hacen único.

La mayoría de los robots de cocina tienen un libro de recetas. Algunos robots lo llevan incluído y otros no. Aún así, siempre es interesante tener los recetarios, puesto que nos facilitan mucho las tareas en la cocina y nos dan ideas.

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En estos vídeos puedes ver la gran variedad de comidas que podrás preparar cuando tengas tu robot de cocina 🙂

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